Ayo Dolen Rek - Bakso Malang atau Bakwan Malang adalah kuliner khas Malang yang sudah dikenal seluruh masyarakat Indonesia. Namun, nama Bakso Malang lebih dikenal diluar kota Malang, sedangkan di kampungnya sendiri jarang yang menambahkan nama kota Malang di kedai baksonya melainkan nama pemiliknya atau nama tempat populer di kota dingin ini. Seperti halnya Bakso President.
 |
| Bakso President Malang |
Bakso President adalah salah satu kedai bakso legenda di kota Malang. Nama President bukanlah nama jabatan melainkan nama bioskop di kota Malang yang populer pada era 80an yaitu bioskop President. Meskipun saat ini bioskop tersebut sudah berubah menjadi Hotel Savana, namun nama President tetap melekat pada kedai bakso di pinggir rel kereta api yang tepat berada di belakang Hotel ini.
 |
| Fery di Bakso President Malang |
Keunikan Bakso President terletak pada sensasi rasa ketika kereta api melintas tepat di hadapan kita. Dengan suara bisingnya yang khas membuat kedai beserta isinya bergetar. Namun, menatap sosok gerbong-gerbong kereta api ini sambil menikmati semangkuk bakso menciptakan sensasi rasa tersendiri.
Perjalanan kuliner menikmati kuliner Bakso President ini dilakukan oleh seorang sahabat dolenners yaitu Fery Feriansyah bersama keluarganya seperti terlihat pada foto-foto dalam artikel ini.
Sejarah Bakso President
Bakso President berdiri pada tahun 1977. Pemiliknya adalah Bapak Sugito atau lebih akrab dipanggil Abah Sugito. Sebelum menempati kedai di belakang gedung bioskop ini, Abah Sugito merupakan pedagang bakso keliling dengan rombong yang dipikul.
 |
| Bakso President |
Baru pada tahun 1982, dengan modal seadanya Bapak Sugito membangun warung bakso sederhana tepat dibelakang Bioskop President Malang. Walaupun pada tahun 1990 gedung bioskop sudah beralih fungsi menjadi pusat perbelanjaan, kemudian berubah menjadi Hotel Savana, bakso Abah Sugito tetap dikenal sebagai Bakso President.
Menu dan Harga Bakso President
 |
| Menu Pilihan di Bakso President Malang |
Bakso President merupakan kedai bakso di kota Malang yang dijuluki sebagai “Pelopor Bakso Malang Asli Full Variasi”. Julukan ini cukup beralasan mengingat menu yang ditawarkan kedai bakso ini sangat lengkap dan beragam seperti :
- Bakso Saja Rp. 10.000,-
- Urat Saja Rp. 10.000,-
- Campur Hemat Rp. 7.000,-
- Campur Biasa Rp. 10.000,-
- Campur Jerohan Rp. 12.000,-
- Campur Super Rp. 14.000,-
- Campur Komplit Rp. 16.000,-
- Campur Spesial Rp. 20.000,-
Sedangkan daftar harga bakso dan pelengkap lainnya per biji adalah sebagai berikut.
- Bakso Kecil Rp. 2.000,-
- Bakso Besar Rp. 4.000,-
- Goreng Udang Rp. 1.500,-
- Bakso Tulang Muda Rp. 2.000,-
- Bakso Goreng Rp. 2.000,-
- Siomay Goreng Rp. 1.500,-
- Siomay Basah Rp. 1.500,-
- Goreng Panjang Rp. 1.500,-
- Rempelo Ati Ayam Rp. 4.000,-
- Jerohan Paru Rp. 2.000,-
- Tahu Rp. 1.500,-
- Lontong Rp. 1.000,-
- Mie Rp. 1.000,-
Pengunjung dapat memilih semua menu tersebut satu per satu karena makanan disini dijual per satuan. Namun juga disediakan menu berupa paket seperti paket campur hemat atau campur special. Akan tetapi kebanyakan pengunjung memilih sendiri satu per satu sesuai dengan seleranya masing-masing.
Makan bakso tanpa kecap, saus dan sambel akan berkurang kenikmatannya. Dan, rata-rata pengunjung menambahkan sambel sebagai pelengkap citarasanya. Namun, jangan kawatir jika kepedasan karena di kedai ini juga menyediakan aneka minuman baik yang dingin maupun panas.
Pilihan minuman segar di saat udara terik adalah es campur.
 |
| Es Campur di Bakso President Malang |
Menu lain yang merupakan pengembangan olahan bakso adalah camilan bakso berupa Keripik Bakso Spesial. Rasanya unik yaitu gurih renyah dan enak. Tentunya masih terasa bakso. Bakso dalam bentuk keripik ini dijual dengan harga Rp. 15.000 per bungkus.
Cara Makan Bakso Ala Orang Malang
Bagi penggemar bakso Malang, kadar kecintaan terhadap kuliner ini dapat terlihat dari cara menikmatinya. Pada umumnya, orang Malang saat menikmati bakso selain menambah saus, kecap dan sambel di mangkuknya, mereka akan menambahkan saus, sambel dan kecap di sebuah mangkuk kecil.
Di kedai Bakso President ini sudah disediakan. Namun, ketika makan bakso ditempat lain atau di kota lain, mereka akan minta sebuah mangkok kecil jika belum tersedia.
 |
| Duo Fery Junior sedang menikmati Bakso President |
Nah, dengan mangkuk kecil berisi saus, kecap dan sambel itu, mereka memotong bakso sedikit demi sedikit lalu menyelupkannya dalam mangkuk tersebut. Orang Malang terlihat begitu menikmati setiap potongan kuliner khas kotanya sehingga dengan makan seperti itu, seolah mereka melepaskan kerinduan terhadap kota kelahirannya.
Memang cara makan seperti itu bukan hanya milik orang Malang. Namun, rata-rata orang Malang, akan makan bakso dengan cara itu. Terutama generasi era 70-90 an.
Ruangan di Bakso President
Kedai Bakso President memiliki dua ruangan dengan ciri khas warna merah dan kuning yaitu di indoor dan di luar ruangan atau outdoor. Pilihan ruangan ini tergantung pada selera pengunjung terutama di saat kedai ini masih sepi. Tapi, ketika ramai, maka kita harus rela antri menunggu karena kedua ruangan ini akan penuh para penikmat bakso Malang.
 |
| Keluarga Fery dengan latar rel dan ruang outdoor Bakso President |
Bagi warga Malang Raya, Bakso President sudah dikenal dengan baik dan menjadi pelepas rindu saat menginginkan kuliner bakso. Tidak hanya warga Malang saja yang menjadi penggemar kedai di pinggir rel kereta api ini, banyak artis ibukota yang berkunjung ke Malang, menyempatkan diri untuk menikmati bakso President. Terlihat dari banyaknya foto-foto artis yang dipajang di kedai ini.
 |
| Ruangan Indoor Bakso President Malang |
Dari sisi harga, bakso di belakang Hotel Savana ini cukup ramah dengan kantong kita.
Alamat Bakso President :
Lokasi Bakso President berada di belakang Hotel Savana, tepatnya di Jl. Batanghari 5, Rampal, Klojen, Kota Malang, Jawa Timur, 65111. Jam Operasional Bakso President mulai pukul 08.00 hingga 21.30 WIB.
Akses Menuju Bakso President
Bagi warga Malang Raya mungkin sebagian besar sudah mengetahui lokasi bakso President ini, namun bagi penggemar bakso dari luar kota banyak yang belum mengetahuinya.
Sehingga untuk menikmati kelezatan Bakso President kita tinggal mencari Hotel Savana Malang. Dengan patokan Hotel Savana, kita dapat menjangkaunya dari dua sisi yaitu sisi depan maupun sisi belakang hotel ini.
- Jika dari depan hotel, ada gang kecil yang akan mengantar kita menuju kedai bakso legenda ini.
- Sedangkan dari belakang, sebelum Hotel Savana, ada pertigaan yangg diapit Pizza Hut & SPBU (pertigaan Kedawung), belok aja, setelah ketemu PJL, ada perempatan, belok kanan, jalan terus sampai ketemu plang Bakso President.
- Atau dari perempatan Kaliurang belok kiri. Setelah melintasi rel kereta api, belok kiri sampai menemukan papan nama Bakso President.
Penutup
Sahabat dolenners, itulah ulasan tentang Bakso President. Bakso legenda di kota Malang yang berada di pinggir rel kereta api. Bagi warga Malang Raya, kuliner bakso adalah makanan favorit terlebih lagi di saat musim hujan.
Nah, tunggu apalagi? Ayo dolen rek..
Kuliner Malang Lainnya :
0 komentar:
Posting Komentar