Krupuk Klenteng Rasa Asli Bojonegoro – Banyak cara untuk merayakan tahun baru Imlek. Berbeda dengan etnis Tionghoa, berbeda pula dengan etnis...
Krupuk Klenteng Rasa Asli Bojonegoro – Banyak cara untuk merayakan tahun baru Imlek. Berbeda dengan etnis Tionghoa, berbeda pula dengan etnis lain yang ingin turut serta merayakan kemeriahan budaya dari negeri China ini. Djeni Eka Wardhani, merayakan tahun baru Imlek dengan menikmati kelezatan kerupuk Klentheng yang menjadi legenda di kota Bojonegoro.
Menjelang Tahun baru Imlek 2019 kemarin, Djeni berkunjung ke kota Bojonegoro. Karena suasana Imlek begitu kental, maka ia mengunjungi Klenteng Hok Swie Bio untuk melihat kemeriahan acara tahun baru China ditempat ini. Dan ternyata, dekat dengan klenteng ini terdapat satu pabrik krupuk legendaris di kota Bojonegoro yang dikenal dengan nama pabrik krupuk Klenteng.
 |
| Djeni Eo Wardhani di depan Klenteng Hok Swie Bio, Bojonegoro |
Maka, wanita jelita alumni SMAN 3 Malang ini, memutuskan untuk merayakan tahun baru Imlek 2019 dengan memborong krupuk klenteng legenda. Sangat Unik !
Mesipun bukan orang Tionghoa, namun, Djeni Eko Wardhani turut serta menyambut datangnya Imlek 2019 dengan caranya sendiri yaitu dengan menikmati kelezatan krupuk Klenteng yang menjadi legenda di kotanya. Tidak hanya kerupuk saja, tapi juga dengan makanan khas Bojonegoro lainnya.
 |
| Djeni bersama kerupuk klenteng rasa asli Bojonegoro |
Sahabat dolenners, bagi warga asli Bojonegoro atau mereka yang pernah tinggal di kota dengan legenda Angling Darma ini. Menjadi satu keharusan bila berkunjung ke kota ini dengan membeli krupuk Klenteng baik dimakan sendiri maupun sebagai buah tangan buat teman maupun sanak keluarga.
Nah, untuk lebih mengenal salah satu wisata spiritual dan kuliner khas Bojonegoro ini, mari ikuti ulasan ayodolenrek berikut ini.
Kelenteng Hok Swie Bo
Kelenteng Hok Swie Bio merupakan kelenteng tertua di Bojonegoro yang telah berdiri pada tahun 1879 dan menjadi tempat ibadah Tri Darma. Kelenteng ini terkenal dengan ornamen kepala naga dan didominasi warna merah.
Karena bentuknya yang unik dan memiliki beberapa ornamen bebatuan di sepanjang dindingnya yang menggambarkan kepala naga dengan tubuh berwarna biru, menjadikan kelenteng ini sebagai salah satu objek wisata spiritual di Bojonegoro.
 |
| Djeni di dalam Klenteng Hok Swie Bio, Bojonegoro |
Nama Hok Swie Bio karena di kelenteng ini tempat memuja Dewa Bumi atau Hok Tek Ching Sing, yang memiliki arti dalam berbuat baik atau bijak akan memperoleh berkah dari Tuhan Yang Maha Esa.
Hok Swie Bio berasal dari bahasa Hokyan, China yang terdiri dari Hok adalah rejeki, Swie berarti baik, dan Bio berarti Kelenteng, sehingga Hok Swie Bio dapat diartian sebagai kelenteng yang membawa rejeki dan kebaikan.
Kerupuk Klenteng Rasa Asli Bojonegoro
Kerupuk klenteng rasa asli Bojonegoro atau lebih dikenal dengan nama kerupuk abang ijo merupakan kuliner khas yang diprodusi oleh sebuah pabrik di dekat klenteng Hok Swie Bio. Tidak ada merk khusus, karena pemiliknya sendiri tidak memberi nama produknya dengan pasti.
 |
| Kerupuk Klenteng Rasa Asli Bojonegoro |
Sehingga masyarakat Bojonegoro menyebutnya Kerupuk Abang Ijo karena warnanya merah, hijau, putih dan kuning. Sedangkan sebutan Krupuk Klenteng karena lokasi pabriknya dekat dengan klenteng Hok Swie Bio.
 |
| Pabrik Kerupuk Klenteng telah berdiri sejak 1929 |
Menurut Djeni, pabrik kerupuk ini telah berdiri puluhan tahun silam, tepatnya pada tahun 1929. Sebuah rumah sederhana yang diubah menjadi pabrik kerupuk. Tidak ada papan nama yang menunjukkan bahwa tempat ini adalah sebuah pabrik kerupuk, tapi hampir semua orang Bojonegoro mengenal pabrik kerupuk ini dengan baik.
 |
| Kerupuk Abang Ijo siap diantar ke tujuan |
Bahan dasar dari kerupuk Klenteng rasa asli ini, sama seperti bahan kerupuk pada umunya yaitu tepung tapioka, tepung terigu dan pewarna makanan. Tapi, yang membuatnya berbeda adalah bahan dari resep racikan warisan keluarga dimana cara pembuatan dan penggorengan kerupuknya masih dilakukan dengan cara tradisional.
Perbedaannya, kerupuk Abang Ijo ini, baik yang masih mentah atau yang sudah matang, dijual dalam ukuran kilogram. Harga kerupuk mentah per kg sebesar 10 ribu rupiah sedangkan yang sudah digoreng, per kilogramnya sebesar Rp. 17.500.
Jam Buka Pabrik Kerupuk Rasa Asli Bojonegoro
Pabrik kerupuk abang ijo yang berada di Jl. Jaksa Agung Suprapto No. 132, Bojonegoro ini, buka mulai pukul 07.30 hingga 16.00 WIB. Jika Anda ingin melakukan pemesanan silahkan hubungi no telpon: 0353-881248.
Penutup
Sahabat dolenners, meskipun hanya kerupuk yang biasa menjadi teman makan nasi, tapi kerupuk rasa asli Bojonegoro sudah melekat di hati masyarakat kota minyak ini. Sehingga rasanya ada yang kurang, jika berkunjung ke Bojonegoro tanpa membeli kerupuk warna warni ini.
Dan, apa yang dilakukan Djeni Eko Wardhani, merupakan satu bentuk toleransi dan kepedulian terhadap keaneka-ragaman budaya yang ada di tanah air. Walaupun dengan cara sederhana, tapi itu sangat berarti ditengah rentannya perbedaan yang mengatasnamakan kepentingan bersama.
Nah, tunggu apalagi? Ayo dolen rek…
Artikel Kuliner Lainnya :
